早晨起来吃早餐前先空腹饮一杯水，能清洁消化道、活化肠胃道细胞、补充前晚身体所流失的水分，并稀释渐趋浓稠的血液，让身体由内而外整个苏醒过来，这有益于接下来的早餐的消化吸收，让身体进入一个良性循环。营养医师认为，喝水最好的选择是自己烧的白开水，任何含盐、糖、油或其他食品添加剂的饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保健功效。对于那些胃寒的人而言，可以在白开水中泡

醋是家家必备的调味品，它能减少盐的摄入，并减慢血糖上升的速度。然而，并不是所有的菜肴都适合加醋的，哪几样菜加点醋最好呢？白菜丝、萝卜丝等凉拌菜醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用。因此，在炎热的夏天，给凉拌菜加点醋，不但能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能帮助改善食欲不振的状况。另外，做素菜的时候放醋，还能在很大程度上保护维生素C不被破坏。鱼汤、骨头汤等汤类。

茯苓是种健脾的常用中药，之所以常用，一个重要原因是茯苓很平和，中医称之“四季神药”。因为性味平和，无论炎热的夏天还是寒冷的冬天，茯苓都不会因为性味的偏颇吃出问题，因此也是最可以用于日常食疗的一味药。从药效上讲，茯苓能利水渗湿，健脾宁心，可以治疗因为脾虚导致的小便不利，痰饮水肿，脾虚脘胀，纳少便溏，心悸失眠。现在药理证实，它还是良好的利尿剂，同时能降血糖。历代

胃病的产生，除了生活不规律、暴饮暴食之外，还跟许多生活细节有关。锦囊一：注意生活细节胃病的产生，除了生活不规律、暴饮暴食之外，还跟许多生活细节有关。我们都知道胃炎、胃溃疡的发生，捣乱的是幽门螺旋杆菌。这种细菌是可以感染的，所以在生活里，我们需要关照这些容易被传染的细节。　小编谏言：外出就餐时，注意分餐制，不要跟别人混用筷子、碗盘等器皿，更不要用错别人的牙刷。

 豆瓣茄子老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”(老年斑)，而多吃些茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效：1、可防治出血性疾病：紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜

虽然冬季并不属于水果的季节，但我们也须比平日更多地进行对水果的摄入。想使水果变得和昨天不同？那就做一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看此时你的身体最需要哪种水果！头发染发烫发——鳄梨染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。大脑过度用脑——香蕉过度用脑导致人体内维生素、矿物

合理的饮食不但可以保健，还可以益寿延年，尤其是对老年人。因此老人要根据自己的实际情况来进补。1、维生素A的作用美国科学家经动物实验也得出了结论：维生素A可以增强人体免疫功能，在老人发病率、死亡率较高的冬季，给老人相对地多吃些富含维生素A的食物，显然对降低发病率、死亡率大有裨益。维生素A属脂溶维生素，具有保温祛寒作用，且能增强老人的抵抗力，使老人少患感冒、冻疮

板栗是中国栽培最早的果类之一，已有两三千年的历史。栗子的营养十分丰富，栗肉含有10％的蛋白质、70％的淀粉，以及多种微量元素、矿物质，这些都是人体必需的营养物质，是维护身体健康和增强免疫力、生命活力的重要元素。在秋冬季节，食用栗子更有利于机体抵御寒冷。泉州市中医院内科主任刘德桓说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸

很多人为了“明目”而经常摄入猪肝，还有不少幼儿园规定每周食谱都要吃一、二次猪肝，这些做法的主要理由之一是猪肝富含维生素A。可是，猪肝真的是维生素A的最佳来源吗？人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入β胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。&nbs

话说：金水银水不如奶水。牛奶不但营养价值丰富，而且还能美白护肤。小编推荐牛奶的9种美味营养做法，让你在美味的同时又能够吸收营养。一、厚奶 木瓜银耳炖牛奶把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。营养价值：乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养