你是否经常为了吃什么早餐而纠结，专家推荐，冬天的早餐最好以温热的粥品为主。在所有的咸粥中，以皮蛋瘦肉粥最受欢迎。皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃呢？想要做出好吃的皮蛋瘦肉粥，有6个诀窍：1.挑米煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。挑好后不能直接煮，最好先腌半小时。具体步骤是：先把米淘洗干净，再用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)

腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌

白菜含有丰富的维生素C和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素A、B1、B2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。白菜含有的粗纤维，有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富的

糙米是指稻谷只剥去壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”；各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的“生命”，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了这些营养，易导致杂菌侵入，吞噬其中的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，能抵抗杂菌入侵。为此人们把白米称为“死米”，把糙米称为“活米”。但不是说剥去了壳就是糙米，糙米必须是100%活

经历了十月怀胎、婴幼儿时期的哺乳喂养等辛苦阶段后，孩子上学了，家长觉得总算可以长舒一口气了，孩子大了，不用像以前那么紧张了，长身体的阶段，吃的多吃的好就可以保证营养了。但殊不知，学龄时期的儿童正在人一生当中对营养吸收和社区最为关键的时候，绝对不能掉以轻心，更不是吃的多吃的好就可以保证营养吸收的。家长想要孩子营养不多不少刚刚好，必须看看是否符合中国营养学会近日

近年来，蛋白粉作为一种蛋白质的补充营养品，受到越来越多人的关注，年轻人希望通过吃蛋白粉“增肌健美，变得更加强壮“；中老年人希望吃蛋白粉能够“提高体质，增强免疫力”；体弱多病的人则将蛋白粉作为一种重要的营养来源来补充……一时间蛋白粉似乎变成了进补万金油，多多益善。但是它已经属于“老黄历”了！诚然，蛋白质对我们非常重要，它是生命产生的基础，负责身体组织肌肉的生长

生活中有很多食物无味，有些食物呈现食物的香味，还有一些食物就比较另类，呈现出难闻的臭味，但是食物的营养成分并不是根据气味来判别的，有些食物虽然味不好闻，营养价格却异常的高。食物一、腐乳相信很多人喜欢吃腐乳，喜欢吃的知道其中的滋味，而不喜欢吃的那就闻着就恶心。但其实，臭豆腐乳是闻着臭，吃起来真的香得不得了。它是以豆腐为原料发酵而成的，在发酵的过程中，一些微生物

猪肉具有营养丰富和美味的特点，烹调猪肉并保住其营养的诀窍，主要有以下三点。肉块要切得大些猪肉内含有可溶于水的含氮物质,炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内含氮物质的外溢，这样肉味可比小块肉鲜美。 土豆炖肉不要用旺火猛煮一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会

用脑过度吃什么好？补脑的食物有哪些？学生、白领都是脑力劳动者，容易过度用脑，导致头昏眼花、记忆力下降，影响工作效率。下面，爱美小编为大家推荐4种最补脑的食品，助你提高脑活力。1、鱼鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极

若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红或舌尖两侧发黄、发白，说欠缺叶酸及铁质。口部信号若发现口角发红，长期干裂，而且口唇和舌头疼痛，可能是因营养不良而患上口角炎。多为缺乏铁质和维生素B2、维生素B6造成的。唇部信号唇部开裂、唇线模糊是唇病的征兆，说明缺维生素B2及维生素C。舌部信号若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红或舌尖两侧发黄、发白，说欠缺叶酸及铁质。鼻部信号若鼻