"绿灯食品"瘦肉、鱼和海产品、蛋类（去黄）、脱脂奶类、豆制品、蔬菜和含糖低的各种水果。"红灯食品"肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷饮、果仁、糖果及高糖饮料、甜点、洋快餐和膨化食品。"黄灯食品"谷类食品、薯类食品、全蛋（包括蛋黄）类食品、香蕉、葡萄和甜橘等水果。不少人认为，减少饮食次数可达到减肥目的，还有一些城市儿童，晚餐吃得太好、太多、吃后又很少活动，这
许多医学界人士宣称，水是获得美丽肌肤的最佳物质，因为水本身具有排出体内毒素的作用，因此，医学界都建议成年人每天要补充足够的水份，尤其是经常停留在冷气房之内的上班族，水份的补充更是不可或缺的每日功课。多喝水虽然对人体有好处，但是喝的太多也是有害身体的，尤其对想要减肥的女性来说，多喝水可能就有害无益啰！由东方女人多属多水形肥胖，喝了太多的水反而会变成一种负担，有
第一阶段切忌饮用桔汁、可乐与酒精，水果也不宜过量。主食与糖分减少一半，副食照常。第二阶段由（标准体重×25千卡）得出，所需摄取的能量，照菜单上的做。第三阶段每天摄取的能量宜在1600千卡－1280千卡之间第四阶段住院治疗，每天摄取的能量男性为1000千卡，女性为800千卡如果在第一阶段，体得就有所减轻的话，就暂时成功了。但是，虽然最初的时候，体重减轻了，渐渐
中青年过早地脱发或头发早白，与营养和精神两方面因素关系较为密切。因此，平时注意饮食调理并保持心情开朗有利于头发的乌黑。这里介绍几种有利于护发、乌发的食品，以供参考：黑芝麻是性质平和的滋补食品，具有养血、润燥、补肝肾、乌须发的功效。将黑芝麻洗净晒干，文火炒熟碾成细粉与白糖调拌，早晚各取1汤勺随牛奶或豆浆冲服，有益乌发。核桃有补气血、温肝肾、润肌肤、乌须发的作用
食醋中含有揮發性物質、氨基酸及有機酸等物質，由于氨基酸可以促使體內過多的脂肪消耗轉變為體能，還可以使攝入的糖與蛋白質等物質的新陳代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。近年來，國內外興起食醋熱，如美國一些肥胖者紛紛喝醋減肥。日本也制造一種糙米醋精。上海生產一種保健醋，比較暢銷。據研究，食醋對還對中老年人有以下好處：□食醋對消化不良和缺乏胃酸的老年人可生津開胃，
1、容颜不老方：生姜500克，大枣250克，沉香、丁香各25克，茴香200克，盐30克，甘草150克。上述物共捣为末，和匀备用。每日清晨开水泡10克，当早茶饮用。具有消除皱纹、容颜不老功效。2、灵芝鹌鹑蛋汤：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块；红枣(去核)洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝
世界上一般人口的身形基本分两种，丰衣足食营养好的地方，偏肥的人居多。台湾儿童以前大多偏瘦，现时在台式饮食和西方饮食的结合下，肥身形的占大多数。非洲或部分热带地方的人，由於粮食不足，身体都比较瘦弱。实际上体质偏肥偏瘦也不好，增肥减瘦在饮食中下工夫有很好效果。近代减肥有很多方法，汗、盐带等方法主要是外皮收缩而非体内化脂肪真正减肥功效不大。外国最快的减肥法是把小肠
日本科学家最近通过动物实验发现，蔬菜汁能够抑制黑色素的生成，从而对皮肤起到增白作用。据此间媒体报道，佐贺大学的科学家龟井勇统用小白鼠做实验，结果证实，胡萝卜、西红柿以及各种蔬菜中所包含的红、黄、橙等各种色素，如类胡萝卜素等，可抑制黑色素生成，其功效远远高于增白化妆品使用的脂质--熊果苷(对苯二苷葡萄糖)。类胡萝卜素等色素被肠吸收后，会被输送到皮肤里去，因此经
一说到减肥瘦身，人们就老是围着一个“减”字做文章，总是想到不吃什么，减少脂肪摄取、减少进餐量、不吃高脂、高糖食品等等，效果不明显，而且往往会带来身体上的损害。其实，我们完全可以变换一下思维角度，“反其道而行之”，来一个以“补”瘦身呢﹖说不定会步入“柳暗花明”的新境界。在以“补”瘦身法中，钙元素最先受到科学家的瞩目，提出了“补钙减肥”的新概念。其解释是：人体
猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙