灼烫焖炒蒸都是常见的海鲜烹饪方法，以此尽可能地锁住鲜味，其实海鲜也可以做得很新潮。比如大厨介绍的这款元贝配澳大利亚芒果，便是将海鲜和水果完美配套，卷成手卷一类的小资美食。看上去黄澄澄的色泽特别诱人，而内里也暗藏精华，口感酸爽、营养开胃，正是那种舒服到人心眼的独特美味。材料：元贝、澳大利亚芒果、青瓜、卡夫酱、柠檬、食用糖、芥末DIY秘笈：选购时那些菇头开裂的鸡

今天分享的是一道鱼肉料理香煎莳萝鲈鱼，新鲜的鱼肉无需过多修饰，但有一种新鲜的香料不但可以去腥，而且还可以将鱼肉的鲜味提升到极致，它就是香料莳萝，又名洋茴香。时令的蔬菜、爽脆的杏仁、松软的南瓜粒，再配合几滴柠檬牛油（奶油）汁，一道美味的香煎莳萝鲈鱼便做好了。想要做好其实不难，但是需要注意煎的时候只能翻动一次，每次煎到位即可。否则鱼肉会碎。下次做鱼肉料理的时候可

一项调查研究结果显示，外出就餐每餐人均摄入的热量竟为1128卡路里!好消息是，只要你根据下面提供的外出就餐小窍门做些控制和计划，就不用担心外出就餐会成为你饮食计划里的“卡路里炸弹”啦！1、提前在网上查看菜单。大多数受欢迎的餐厅都会把菜单放在他们的网站上。在你决定今晚去哪家餐厅就餐之前，快速地在网上查看一下他们的菜单。这样做的好处是可以选出那些提供更健康饮食的

虽然，我们并不确定这种听起来就“油腻腻”的味觉，是不是真的能和酸甜苦咸鲜一样，为每一次饕餮领航。而那些被嫌弃了多年的五花肉，也可以借这个机会咸鱼翻身了。红酒牛排一、红酒牛排原料：雪花牛排1块、红酒1小杯、西红柿适量、油麦菜适量、洋葱适量、酱油适量做法：1.牛排提前用红酒和酱油腌制半小时，洋葱切碎。2.煎锅中放少许油，下牛肉和洋葱碎小火煎一会后，加入半杯红酒。

去过云南或吃过云南菜的人，难免对树花菌的独特形状与口感念念难忘。大厨教授的这道养生葱油树花菌，味如鸡丝香软易食，既清凉可口又椒麻开胃，味道鲜美几乎毫无苦涩感。材料：树花菌、大葱、蒜蓉、辣椒油、麻油、精盐。做法：1.将树花菌泡水一晚，直至其须全部散开，同时去掉树花菌的泥头，并挑干净杂质。2.用滚水将处理干净的树花菌焯透，捞起装入盆或大碗中，放小股自来水冲洗6个

鱼肉自然是不少吃货的最爱，而常见的鲫鱼则是再普通不过的食材。该款皇帝鱼茸羹便是用普通食材做出的美味。它清香独特、细腻软滑，除可滋补食疗外，还有一定的美容养颜功效。材料：鲫鱼1条、白粉丝50克、丝瓜100克、生南瓜1个、百灵菇、精盐、鸡汁、大豆油、花生油。做法： 1.鲫鱼宰杀去除内脏后，用冷水浸泡去血。去鳞去皮、拆骨取肉，放一点姜丝和花生油拌匀，然后

最近热播的《花千骨》成了大家的讨论热点，特别是其中的特效，实在是差到惊天地泣鬼神，这还不算，剧组居然还为一个包子做了特效。难道买个包子就这么难吗？今天，我们就来讲讲包子的做法。我们的目标是，气死5毛特效党 青菜香菇肉包包子的做法之青菜肉包一、青菜肉包原料：中筋面粉200克、猪肉末100克、香菇、青菜、香油、盐、酱油、酵母3克、白糖15克做法：1.香

红烧排骨是最受欢迎的家常菜之一，下面给大家介绍一下我做这道菜的秘笈。原料：排骨2斤，干香菇4朵，八角2个，桂皮1根，香叶1片，青葱4根，姜1块，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙。做法：1.排骨斩成6厘米长的块。把干香菇放入40℃的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。2.锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干

天气逐渐转冷，即将一股较强冷空气会入侵，我国大部地区先后遭遇大风降温天气过程，部分地区迎来今年下半年第一场雪，吃什么食物可以防寒保暖呢？如今，人们已经感受到了浓浓秋意，甚至有些地区需要穿上冬装才能抵御这场寒流来袭。在这样的前提下，保护住自己身体的温暖十分重要。穿对衣服可以保暖，而吃对食物也可以让你由内而外暖和起来。“饥寒交迫”这个词中，饥饿和寒冷常常是同时出

不管是备孕，还是怀孕，我们都习惯性的会把男性排除在外。我们从备孕开始，就开始说让自己补充各种营养，面对老公的时候往往只有一句简单的“戒烟戒酒”的不知道说什么了。怀孕之后，妈妈吃的好，宝宝才能更加健康，至于爸爸吃什么都无所谓。怀孕之前，爸爸妈妈都吃好，宝宝才能真的健康。如何只是一个人吃好的，那么，宝宝健康的可能性就会打很大折扣。备孕期间，男性需要补充什么营养元