韩国泡菜在世界上一直被认为是很好的健康食品，有心的人会注意到，韩国泡菜基本是由五种颜色的食材构成的：白色的大白菜、绿色的大葱、红色的辣椒、黄色的白菜心，再配上黑色的虾酱。这样做出来不仅好看，其实更蕴含着科学的营养知识。韩国营养学家认为，白、绿、红、黄、黑这5种颜色的食物所含有的营养，各有千秋，用它们来做搭配，营养更均衡。白色食品，如梨、桔梗、白萝卜、白色的菌

成都是去四川旅游的交通要道，没去过成都等于没去过四川。到四川旅游的大部分人都会路过成都，也会在成都驻足休整一两天。你大可以花两天时间，在成都市内来一趟“吃之旅”，把成都最经典的美食吃个遍。早点：担担面、炖鸡汤乘车4路车。假如你不知道怎么找这个4路车，那你去天府广场，那里能坐到。在“八宝街”站下车，对面就是红光电影院，红光电影院左边的有家老字号炖鸡面。点二两担

被誉为“长寿菜”的海带，是菜市场上最常见的海产品之一。海带是种海藻，属褐藻门、海带科。藻体褐色，扁平成带状，最长的可达七米。基部有固着器树状分枝，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中，我国北部沿海及浙闽沿海有大量养殖。 凉拌海带丝海带的营养很丰富。据科学测定，每100克中含蛋白质8.2克、脂肪0.1克、碳水化合物57克，能产生热量262千卡；而含

秋季雨水较少，空气干燥，不少适应能力差的人容易发生口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛等，中医称之为秋燥。而这时正是黄澄澄、水灵灵的鲜梨上市的季节。秋天吃梨有何功效，有何讲究呢？ 百合蒸梨盅解秋燥最好的东西解秋燥最好的东西梨的功效中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能，可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到

都说：“病从口入”，饮食不健康是引发各种疾病的根本原因之一，而且吃的不对，也会引发食物中毒。就如以下这7种蔬菜，没有煮熟就吃或生吃，都会导致中毒。一定别大意！常见的7种蔬菜没煮熟不要吃，可能会引发中毒！1、菠菜毒素：硝酸盐菠菜很容易集聚硝酸盐，而硝酸盐极易受人体中微生物的作用而生成亚硝酸盐。所以别生吃菠菜，一定要煮熟、煮透后才吃。因此常见的汤漂一下就吃的“涮

美国名厨茱莉亚·奇尔德曾说：“我真不敢想象没有洋葱的世界会是什么样。”洋葱进入人类食谱已有至少3500年历史。它虽然外形普通，却是一种受到各国人民热捧的超级食物。 洋葱爆猪肚德国生吃营养不流失初到德国时记者就发现，德国人特别喜欢吃洋葱，几乎能在所有菜品中发现它的身影。统计显示，德国平均每人每年吃下近10公斤洋葱。生吃洋葱是德国人的最爱，做成蔬菜沙拉

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。生煎馒头生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹

香菜内通心脾，外达四肢，可辟一切不正之气，为温中健胃的养生食品。香菜中含有许多挥发性油，其特殊的香气就是挥发性油散发出来的。这种香气能去除肉类的腥膻味，增进食欲；还可以调整肠胃功能，刺激消化，具有开胃健脾的作用。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，能刺激汗腺分泌，促进机体发汗，将体内毒素排出。下面教你做两道香菜佳肴。香菜爆里脊原料：猪里脊肉250克，香菜

人们总说霜打的茄子好吃，这个时候茄子味美清香，是一款受人喜爱的食材。去菜市场采购茄子，却发现有两种茄子：圆茄子和紫长茄子。作为资深的吃货不得不来研究一下它们的不同。 老干妈烧茄子那么，先就营养的角度来一探究竟。同等重量中，紫皮茄子含有的膳食纤维、胡萝卜素、钙镁铁都比圆茄子高一些；而圆茄子也不甘示弱，能量比紫皮茄子低，也含有丰富的钾，同时圆茄子中含有

我们说过很多秋季应当吃的应季食物，但秋天有哪些饮食禁忌呢？秋天什么食物不能吃呢？今天小编就带大家来看看秋季食物的黑名单里边有谁哈！秋季食物黑名单！1、不要食生姜：姜性热，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而导致咳嗽，从而伤神。秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜。但是，秋不食生姜也不是绝对