胡萝卜能养肝明目还能预防过敏胡萝卜一直以来都被认为是可养护眼睛的蔬菜，因为胡萝卜中富含胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。春季正是养肝的季节，而肝对应双目，养肝明目二者不可分割。同时胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色

许多女患者都开玩笑地跟我说，作为女人最怕的是生孩子，其次是痛经。中医认为不通则痛，湿热或体寒都会造成血瘀，引起痛经。但临床上以体寒者多见，比如，痛得冒冷汗、手脚冰冷等，所以我常用温经散寒的方法进行调治。比如，用艾叶泡泡脚就不错，每天泡15~20分钟，到身上出汗为止，对缓解痛经很有效。首先取艾叶30克，生姜100克，白酒100毫升。将艾叶冼净，生姜切成厚片，放

芝麻自古就是平民虚补圣物。《神家本草经》记载芝麻可以“能心脏，益气力，长肌肉，填髓脑”，《本草纲目》记载若能将芝麻“服至百日，除一切痼疾”，可见芝麻在滋补界的地位不可撼动。芝麻虽小，芝麻事可一点都不小，比如：芝麻能生吃吗？白芝麻和黑芝麻有差别吗？黑白芝麻怎么吃最营养？这些问题没搞懂就容易吃了“错的”芝麻，至少白白损失了一半的功效。1、芝麻能生吃吗稍微接触点养

许多人保鲜水果的方式就是把水果买回家之后直接扔到冰箱就OK了。其实水果保鲜也是需要讲究技巧的。今天就为大家介绍一下水果保鲜的四个小妙招。第一、冷藏的水果不要洗最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。第二、注意储藏温度每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而

蛋类是日常饮食中很常见。各种蛋类的结构都很相似，主要由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成。蛋类的营养价值很高，但是食用也有要注意的地方：蛋类营养蛋类不仅是这个世界上非常的美食，且营养及其全面。不仅含有丰富的蛋白质，还有丰富的脂肪和各种维生素等。不仅是营养价值极高，而且其营养极易被吸收。没有任何其他一种食物能像蛋类一样，不需任何其他的添加就可以完整的完成一个生命的孕育

大枣中含有大量维生素、多种微量元素和糖分，其维生素C的含量远远超过苹果橘子等水果。虽然大枣是药食同源的典范，但并非人人适宜的，有的人不宜多食大枣。痰湿壅盛的人 其表现是：喜咳痰，胸中常常感到满胀，并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振。多食大枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。儿

大家都知道，核桃有补脑的作用，可以帮助我们提高记忆力。但除此之外，你知道核桃还有其他的功效吗？其实核桃还可以和其它食物搭配，会起到让你意想不到的保健作用，赶紧来看看吧！核桃有健脑、补脑的作用，很多人都很喜欢吃，尤其是老年人与小孩，多吃可提高记忆力，但你知道吗，核桃的吃法不同，其功效也会存在一定的区别！核桃加黑芝麻核桃和黑芝麻一同食用方法有很多，可以制作成芝麻

黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”。拍黄瓜1、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。2、护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。3、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

常言道：“一日一苹果，医生远离我。”然而，近日研究发现，吃苹果对牙齿造成的伤害比碳酸饮料高4倍。吃苹果有益健康，但如果吃苹果速度太慢，其中酸性物质就会伤害牙齿。研究人员指出，有些苹果品种一个苹果含糖量相当于4茶匙食糖，会导致口腔酸度增加。营养学家表示，不能因为这项研究而因噎废食，不吃苹果或其他水果。建议吃苹果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助于中和酸性物质。吃苹果

白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。春夏清热祛火首选豆腐有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐渐在整个神州大地弘扬。中国食文化研究会理事李世俊对本报记者说，毗邻淮南的江苏是“近水楼台先得月”，首先受到豆腐文化的影响。直到现在，江苏人还把豆腐、面筋、菌