番茄是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是，番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃番茄。而在饭后吃番茄，胃酸与食物充分混合后，大大降低

猕猴桃是很多人喜爱的水果，但如今市面上的猕猴桃品种繁多，成熟度不一，如果不会挑选很可能买回味道不佳的猕猴桃。那么，教您四招来挑选吧。一看外观长相：选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。长熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是

怎样的柚子好吃呢？什么“选尖不选圆”“选重不选轻”，靠谱吗？如何挑甜嫩多汁的柚子呢？1、选尖不选圆，越尖越好。错。尖不尖主要是和品种有关。如果在同一品种内讨论，尖的这一部分全都是皮，长得多只能说明皮厚。皮厚=不划算。2、选大不选小，大个头成熟得会更好。　不准确。大的往往皮太厚、水分和糖分积累不足，果肉的小粒如果皮厚而没有水分和糖分填充，吃起来干瘪无味，当然太

石榴富含鞣质、苹果酸、柠檬酸、维C及钙、磷、钾等矿物质，其中维C含量比苹果高1-2倍。石榴汁具有以下食疗功效，非常适合中老年朋友饮用。预防心脏病 石榴汁是比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。通常，人体内胆固醇氧化、沉积可导致动脉粥样硬化并引发心脏病，如每天饮用60-90毫升石榴汁，连续饮用2周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的胆固醇。预防前

石榴是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。那么对于这些功效你又知道多少？1、美容养颜石榴可以美容养颜、祛斑、促进血液循环。经常食用石榴，皮肤会变得越来越好，脸色看上去更加红润透亮。2、收涩止泻

常吃野菜有利于身体健康，苦菜还具有抑制白血病的作用。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素……1.蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气

橄榄也称青榄，是普宁大宗传统果类之一。今天就给大家介绍一下橄榄……橄榄栽培历史悠久，全市遍布，主产区有里湖、梅塘、洪阳、广太、石牌、高埔、船埔等地。最高株产是云落红饶一株长于河唇的，年收获1250公斤。全市种植面积3千多公顷，总产量4000吨，居全国第一位。 青榄可鲜食，有消痰止咳、去喉热和助消化的药效。新春佳节，居民用青榄摆于桌上招待客人，称"槟

无花果的果实营养是非常丰富的，经常食用不但可以降血压和降血脂，同时还可以健脾消食和抗癌呢。无花果营养价值大揭秘。吃无花果的好处1、利咽消肿无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。2、降血脂无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病

菠萝，也称凤梨，其所含营养丰富，富含多种维生素等人体所需营养元素。菠萝也是小编喜爱的水果之一，常常爱不释手。对菠萝的偏爱，更多是对菠萝的了解，尤其关于菠萝的功效与作用……降低心脑血管疾病菠萝全身药用价值丰富，菠萝皮中就富含一种菠萝酶，长期食用菠萝皮，可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。解暑止渴菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功

我们都知道面粉可以做面条、面包等这些主食或甜点。其实，面粉除了用作烹饪食物，还有很多功能你绝对没见过。90%的人不知道面粉这妙用，以下就来看看面粉的惊人功能。煎鱼、煎蛋油不外溅煎鱼前，将少许面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破。同理，煎蛋时也可先在热油中撒一些面粉。炒洋葱色泽鲜亮炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆