众所周知，烹饪茄子时一般都要比平常菜多用好几倍的油，否则很难炒熟。可是这却让高血压、高血脂、想减肥的人很是为难，既想吃茄子，又不想吃太多油，怎么办呢？其实，有三种茄子的做法不仅能省油，还丝毫不减茄子的风味，赶紧来学学吧！茄子做法一、凉拌茄条做法：1.将较长、较粗的茄子一分为二横切、竖切开。2.把切好的茄子放置锅中蒸10分钟，取出控干水分，注意不要把茄子的汁液
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。以下的做法最能体现羊肉温阳补肾的功效。羊肉补肾食谱：1.羊肉汤原料：带骨羊肉，切块，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。制作过程：（1）带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。（2）锅内放原汤，加水
红薯又名地瓜、甘薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。近几年的营养研究报道指出，红薯有抗癌、保健的诸多功效。下面向读者朋友介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：红薯发糕取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。相信几乎每个家里，餐桌上出现最大的佳肴就是鸡蛋了。因为鸡蛋不仅美味，主要是它的营养丰富，适合每个人吃。可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂，殊不知一天一个鸡蛋，不仅能保护心脏、提高记忆力，还能帮助减肥……好处太多了！鸡蛋是人类最好的营养来源之一！（1）蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡
很多市民喜欢把橘子皮晒干作为陈皮泡水喝，甚至用来当做佐料增加自制药膳的药效。但是，橘子皮晒干就是陈皮了吗？自制“陈皮”靠谱吗？营养师表示，自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后
金银花自古被中医誉为清热解毒的良药，金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花泡水喝的功效1、去火、预防口臭预防口臭可用金银花泡水喝。金银花疏风较弱，清热力佳，用于外感风热常配桑叶同用，也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。2、咽喉肿痛和预防上呼吸道感染以金银花泡水代茶来治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染，方法为：取金银花20克，煎水代
燕麦片是一种十分常见的营养食物，它的营养价值非常丰富，而且吃法很多，所以深受人们的喜爱。那么你知道燕麦片的吃法有哪些吗？你知道燕麦片怎么吃最营养吗？今天小编推荐给大家5款营养美味的燕麦食谱，赶紧来看看吧。一、豆浆燕麦粥制作：取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入精盐，
蜂蜜作为自然界对人类的馈赠品，不仅仅拥有甜蜜的口感还带来很高的养生保健价值，其实早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。而且中医也指出蜂蜜能“和百药、治百病”，那么日常食用蜂蜜只能喝蜂蜜水吗?继续向下看你就知道答案了!1.蜂蜜紫薯汁将去皮蒸熟的紫薯放入豆浆机中，加入开水、牛奶等一同打成汁，待稍微冷却之后便可加入蜂蜜饮用。这里利用蜂蜜代替白糖，不仅可以快速补充体
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
银耳又名白木耳，为银耳科植物银耳的子实体。性味甘、淡、平。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，既可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品。银耳粥美