春笋之所以受人喜爱，在于它含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙磷铁等人体必需的营养成分和微量元素，是高蛋白低脂肪低淀粉多粗纤维素的营养美食。但是春笋也不是所有人能食用的，下面请营养师给大伙讲讲春天美食——春笋的那些事吧。春笋的保健作用有补脑功能春笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪蛋白的蛋白质结晶，在体内被运送到脑部，是激发抗压抑郁和脑的潜能所必须的
蛤蜊营养丰富还能提鲜蛤蜊生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。中医认为，蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”现代营养学认为，蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、
癌症，是至今为止人类尚未完全攻克的一种疾病，然而有不少人相信，生活中有一些食材具有抗癌的作用，平时只要有意识地多加摄入，患癌的几率便会大大减少。最近，网上一则红薯防癌的消息又开始传播。那么，这种说法究竟是真是假，我们又该如何正确食用红薯呢？日本研究：红薯占据防癌食品榜首日本国立癌症预防研究所的科学家对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，发现某些蔬菜确实具有
其实对女性而言，土豆更是一种好处多多的菜。揭秘：为何女性更要多吃土豆。首先是保持健康情绪专家认为土豆中的维生素C和维生素A含量都非常高，而维生素C是一种具有安抚情绪，帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一。再者土豆容易有饱腹感，吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了，就可有效地避免食物酸碱度失衡的问题。土豆小煎饼其次是抗衰老土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B
很多人便秘都是因为日常饮食中缺少了膳食纤维的摄入或者吃的太重口味导致了内火淤积。这样的情况只需要从饮食上调节即可，治疗便秘，最好的方法就是从饮食上着手，多增加纤维素较多的蔬菜和水果，多食用杂粮等。而蜂蜜绝对是治疗便秘的首选，具体应该怎么吃，一起看看小编为你介绍的对付便秘的有效办法吧。吃蜂蜜治便秘方法一蜂蜜.白萝卜适量.先将白萝卜洗净切成片.蘸蜂蜜生食.每日数
春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。春季吃枣好处多多，但网上也流传着一些吃枣的禁忌，这些禁忌里有的有些道理，有的则十分难以站得住脚，这里为大家解读关于吃枣的3个大误会。误会1：大枣补充维生素C支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素
苦瓜减肥法在现代逐渐开始成为一种时尚的饮食减肥方式，很多MM为了打造婀娜多姿的身材，一直将苦瓜减肥贯彻到底。然而，苦瓜减肥食谱究竟有哪些呢？今天就与大家分享6种热门且美味的苦瓜减肥食谱，让MM更加钟情苦瓜的减肥方法……香橙拌苦瓜烹饪时间：5分钟之内做法：首先将苦瓜洗干净后挖瓢洗干净，切成片状。然后将苦瓜摆放在盘子里面。接着将橙子去皮，同样是切成片状，但是橙子
莲子对于大家来说，应该并不是一种陌生的食材。但是即便是经常食用莲子的人，也不太了解莲子的正确搭配法，下文就来告诉你……最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克
枸杞是很好的一种养生食材，枸杞是名贵的药材和滋补品，有明目养颜等明显功效。枸杞中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，还有很好的药用价值，对于缓解降血压，降血糖，血脂有很大好处，是天然的营养品。1、枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。2、枸杞的嫩茎和
我们都知道吃鸡蛋营养，鸡蛋的营养价值是很多食物所无法取代的，经常食用对我们身体有很多好处。那么，吃鸡蛋到底有什么好处呢？以下，就来看看，鸡蛋对我们身体健康所做出的贡献吧！鸡蛋惊人的3大养生功效有助减肥鸡蛋的营养价值虽然很高，但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低，经常食用不会摄入多余的热量，更不会引起肥胖。早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱，不会有想吃东