米汤，就是用大米熬成的稀饭或者是做干饭时，表面一层粘稠粥油，米汤的营养价值还挺高，相信大家小时候也曾有过喝米汤的记忆。那么你会米汤的做法吗?你知道米汤怎么吃营养价值更高吗?一碗浓米汤的神奇作用米汤是大米的精华。米汤的熬制过程中，大米尤其皮层的营养物质如淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质等成分溶解到水中。因此，米汤具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻
白菜，又名大白菜，古代称之为“菘”。古谚云：“粟为口中食，菘为养老药。”多吃白菜，有益于身体健康。中医认为，白菜有解热除烦、通利二便、养胃生津之功效。治伤风感冒，可用老白菜根煎汤，食菜根喝菜汤。治气管炎，用白菜、生姜、大葱各适量煮食。治大便秘结，用猪油炒白菜炖汤喝。解酒，把白菜开花后结的籽研末，温水冲服。治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症，可用白菜叶200
大多数人吃橘子的时候都是把那些丝给剥掉的，只有少数人懒得去撕掉才会直接吃吧。你知道吗那些白白的丝具有通络化痰的功效，是慢性支气管炎患者的食疗佳品。橘子富含葡萄糖、果糖、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、矿物质等，且橘子含有丰富的类黄酮抗氧化剂，能抑制致癌物发生作用，橘子还有降血压、抗动脉硬化等作用，对于防止心血管疾病的发生有极大功效。小小橘子浑身都是宝！橘子不
咖啡是现在很多白领在犯困的时候就会喝的，那么你知道喝咖啡的好处还有哪些吗？下面一起来了解了解吧。咖啡，是很多白领都喜欢喝的饮品，并且在这个更容易犯困的季节，咖啡更加受白领的喜爱。因为咖啡不仅仅能够起到提神的效果，并且它带来的的好处也是有很多的。所以今天我们就来看看白领喝咖啡到底能有哪些好处吧。白领喝咖啡的好处提神喝咖啡可以提神这个效果想必你也知道吧，所以很多
春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节，因而等各种传染病很容易流行，而合理的饮食可以提高人体的免疫力，预防疾病的发生。其中，山药便是不错的选择。山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此，平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药
世界卫生组织不久前曾推荐，可通过食物搭配的方法，提高其价值。无独有偶，据专家点评，好莱坞著名影星哈莉·贝瑞日前公布的一份玉米加青豆的菜谱就完全符合这一要求。这份菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3∶1的比例混合，倒入没过它们一半的清水，加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由
鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道吗？裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。臭鸡蛋：
蚕豆，味甘、性平，入脾、肾经。具有益气健脾，利湿消肿，止血降压，涩精止带之功效。主治中气不足，倦怠少食，咯血，衄血，妇女带下等病症。每100克蚕豆含有热量335.00千卡，蛋白质21.60克，脂肪1.00克，泛酸0.48毫克，碳水化合物59.80克，叶酸260.00微克，膳食纤维3.10克，维生素A52.00微克，维生素K13.00微克，胡萝卜素310.00
潇潇春雨之后，大自然又为人们献出了一味天然珍品——山野蕨菜。蕨菜，又名紫蕨、吉祥菜、龙头菜等，为我国最早食用的野生佳蔬之一。《本草纲木》记载：“蕨，处处山中有之，二、三月芽……其茎嫩时采取，以灰汤煮去涎滑，晒干作蔬，味甘滑，亦可醋食。”蕨菜不光味道鲜美，营养也十分丰富。据测定，每100克鲜蕨菜嫩叶中含蛋白质1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物10克、粗纤维1.
春雨潇潇，万物滋润，山林里的竹笋纷纷破土而出，“尝鲜无不道春笋”，春笋是山中的珍品，是流传千年的中华美食，以肉质脆嫩、味道鲜香、营养丰富备受人们喜爱。据说唐太宗很喜欢吃笋，每逢春笋上市，总要召集群臣一起大品笋宴，并以笋来象征国事昌盛，比喻大唐天下人才辈出，犹如“雨后春笋”一样蓬勃生发。苏东坡也偏爱竹笋，他初到黄州时，发现绕山皆竹，马上吟出“长江绕郭知鱼美，好