冬天越来越冷了，每天能喝一碗热气腾腾的粥，感觉是特别幸福的事情。大肉大油的菜品，虽然能够保暖，可老年人却不适合，吃多了反倒容易消化不良。不如这一碗营养全面的粥，更加适合。主料：糯米100g辅料：基围虾5只 猪肉适量 胡萝卜1只 盐适量 葱花适量 料酒少量步骤1.糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。2.猪瘦肉切

臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程

四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称天府之国，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。四川菜是以成都、重庆两

最近微信疯传生吃番茄有毒可能致死人命，是真的吗？以前只听说过没成熟的青番茄有毒，现在说即便是成熟的番茄也不能生吃，吓得很多中老年人不敢再拿生番茄（包括樱桃番茄）当水果吃。首先需要告诉大家的是，多数植物中都含有数量不等的毒性物质，这是植物的自我保护机制。祖先用“神农尝百草”的方式替我们试过了各种植物，其中毒性小的那些才被筛选出来，当成蔬果日常食用，而在人类栽培

土豆被称为“十全十美”的最佳食物，原因在于它含有丰富的营养成份，营养结构也较合理。有研究发现，含钾高的食物可以降低中风的发病率，而每100克土豆含钾高达300毫克，专家建议每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。其实，除了防中风外，生活中吃土豆好处多多：抗衰老土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维

近日，62岁的秦老太太因为吃大闸蟹过敏，引起急性喉头水肿，被家人送到重庆新桥医院救治，幸亏送得及时，才避免出现更严重的并发症。对此，医生提醒，现在正是吃蟹的好时节，但应防过敏。据统计，全球有22%～25%的人患有敏感皮肤性疾病，其中儿童数量最多。每年的9月--10月是敏感皮肤的高峰期！因此，爱吃螃蟹的童鞋就得注意啦！今日，我们不妨一起来了解一些相关知识。你，

番茄炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤是很多家庭的家常菜谱，但有的人认为番茄煮熟就破坏了维生素，认为番茄生吃更好。番茄到底是生吃好还是煮熟好呢？生吃可最大限度保留维生素C番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维，而且用生番茄替代水果来吃，对控制高血压和痛风等慢性疾病也有一定的帮助。

大家还记得那瓶百搭万能的老干妈吗？对于每个爱吃辣的人来说，它就是那闪耀的救星!那么你知道老干妈辣椒酱的做法吗？你知道老干妈有哪些美味的吃法吗？今天小编教大家四种老干妈的神奇吃法，赶紧来看看吧！老干妈辣酱排骨食材：猪排骨一斤、老干妈香辣酱、两大匙独蒜、一个老姜、一小块熟花生仁、两大匙料酒、两大匙盐适量做法：1)排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。2)姜、蒜均剁末3

大家都了解喝酸奶吃香蕉能预防便秘，实际上，还有许多你意想不到的食物，也能润滑肠道、防止便秘。近日，美国《医学日报》推荐了以下几种。蒸煮的豆类食品。虽然会导致胃肠胀气，但它的高膳食纤维含量实际上有助于缓解便秘。如果采用正确的方法烹饪和食用黑豆、菜豆、芸豆、青豆、花豆和黄豆，就能减少胀气。半杯豆类食品就能提供6克的膳食纤维。咖啡。咖啡所含有的苦味物质能对肠道形成

燕麦具有低糖、高营养、高能的特点，是受到现代人欢迎的健康主食之一。但要怎么食用燕麦才能发挥其最大的保健功效呢？我们不妨来看看：润肠防便秘，燕麦的多重保健功效。最适宜当早餐在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看，这两种主粮主要的效果是提供足够的淀粉来作为人体活动所需热量的来源。而燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以