看看我们今天介绍的大白菜炖番茄吧。大白菜是冬天的佳蔬，尤其在北方，是百姓的当家菜。冬天天气偏干，凛冽的寒风对人的皮肤伤害很大，而白菜富含维生素C、E，多吃白菜可以起到很到的滋阴润燥的作用，有利于护肤养颜。材料：大白菜400克，鲜香菇100克，番茄2个。做法：1.鲜香菇洗净切片，大白菜洗净切块，番茄洗净切瓣；2.热锅放1汤匙橄榄油，爆香姜末，放番茄块煸炒，加少

春季吃竹笋会有哪些意想不到的好处呢？很多人并不了解竹笋的营养价值，那么，今天就和小编一起来具体了解竹笋的好处是怎样的，在这个春季来吃一些竹笋养生吧。春季吃竹笋的3大好处进脑功能竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。香菜炒竹笋膳食纤维促进通便竹笋含富纤维素，可以增加便量

地瓜又称红薯、山芋，含有约25%的淀粉、约1%的蛋白质、微量的脂肪、多种矿物质和维生素、丰富的食物纤维以及糖类物质，因此它在补充人体维生素和能量、帮助人体消化、通便宽肠等方面有重要的作用。另有研究表明，地瓜还具有抗癌、抗氧化的作用。地瓜坊的产品是以地瓜为主要食材，用炒、晒、烤、炸等烹制方式加工而成。常见的有烤地瓜，各种地瓜片、地瓜条、薯脯等。陈霞飞告诉记者，

红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原;老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老;尤其是一些从事脑力劳动

盐是我们厨房中极为常见的调味料，不过如果过多的吃盐就会有很多你意想不到的危害哦。但是，盐在我们很多食物中都会有，因此要如何控制科学吃盐成为了饮食中不能少的一项。下面就来一起学两招如何科学吃盐吧。怎样正确食用食盐1.食盐过多会不会影响身体健康?食盐过多可能会引起高血压和胃癌，也可能加重骨质疏松症和哮喘。因此适当地减少盐的食用量，有助于降低血压，减少患心脏疾病的

土豆不宜做零食从食品安全的角度来说，土豆不是一种好的零食。中国农业大学食品学院副教授范志红指出，土豆高温加热之后，特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质，所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品，炸薯条也有这种麻烦。所以，土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心，每天不要超过25克。幸好，家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120℃，所以不会产生任何有害物质。因此炖土豆、

关于大蒜，坊间一直流传着很多谚语：“大蒜是个宝，常吃身体好”，“只要三瓣蒜，痢疾好一半”。大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释，对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效

大多数人漱口都是用温水或漱口水，但据韩国韩联社近日报道，吃梨同样能漱口。梨具有漱口效果，要归功于它所含有的“石细胞”。我们吃梨时都会咬到一些柔软的颗粒，这些颗粒就是“石细胞”，它可以有效清除牙缝里的菌斑。韩国京畿道富川韩桑（音译）牙科医院院长梁永俊的试验结果也显示，吃半个梨可以清除牙齿中20%的菌斑，吃1/3则可以清除10%。另外，苹果和柿子的表皮中也有石细

西红柿营养丰富、物美价廉，除了常见的大西红柿，市面上还有小西红柿，也称圣女果。这两种西红柿在营养上有什么不同吗？中粮屯河番茄种业研究所的工作人员钟杨告诉《生命时报》记者，大西红柿含多种维生素及胡萝卜素和多种矿物元素，其中的番茄红素是一种很强的抗氧化剂，能提高免疫力和预防癌症。“一般生长在光照强、干燥地区的西红柿番茄红素含量更高。”圣女果又名樱桃西红柿，除了大

最近中国医药研究所的最新答案就是吃大枣，也就是国人常吃的药膳材料红枣与黑枣。国人长期以来一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的症状也常发生，因此各种的保肝药物或是一些来路不明的保肝产品非常的多，造成许多不良的副作用产生而危害人体健康。有鉴於此，中国医药研究所研究员林云莲鼓励大家可以在日常多吃一些天然的红枣来保肝。因为根据她最新的研究发现，红枣、