看过韩剧的都知道，大麦茶是韩国民间广泛流传的传统清凉饮料，是最受韩国家庭接待的“大家茶”，不少韩国人乃至风俗喝大麦茶来取代喝水。为什么韩国人对大麦茶如此钟情呢？由韩国地理位置分析朝鲜半岛历史上属于农耕文明，多山。地理上因气候和风土适合发展农业，早在新石器时代之后就开始了杂粮种植，进而普及了水稻的种植。此后，谷物成为韩国饮食文化的中心，并逐步发展起来。正是由于

川菜不仅仅是四川人民爱吃的菜，也是各国人民爱吃的菜种，那么最具代表性的经典川菜菜谱有哪些？鱼香肉丝鱼香肉丝用料：猪里脊200克;冬笋;木耳;鸡蛋;葱;姜;蒜;泡辣椒;盐;糖;米醋;酱油;加饭酒;淀粉;花生油;1.猪里脊肉切成片然后码放整齐准备切丝，如果有时候可以冻一下，然后再切丝会非常好切而且会非常工整;切成丝然后泡在水里面，这样可以把肉丝里的血水泡出来，多

鲁菜，作为中国八大菜系之一的鲁菜历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分。以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。那么鲁菜做法常见的有哪些？糖醋鱼一、糖醋鲤鱼原料：鲤鱼1000克。姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。做法：1、鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净

常见的干扰钙吸收的是植酸盐类。植酸是植物性食物中常见的物质，钙与植酸形成的盐是不能被吸收的。与植酸相似，草酸与钙形成不溶性的草酸钙而不能被肠道吸收。为了减少食物中钙的损失，对于含草酸的蔬菜如菠菜、苋菜等，在烹调加工前应先用沸水焯过，减少草酸的含量。含钙高的食物尽量不要与蔬菜一起烹调，因此利用豆腐烧菠菜来补钙是一种误解。谷类中含有植酸酶可分解植酸盐释放出钙，增

春季雨水多身体湿气重春天，雨水渐多，湿气也重，加之，肉吃得太多，吃的食物里又有污染，运动量也少，身体阴盛阳虚，导致湿邪内郁。中医里讲，脾虚则便溏，中国人本应以五谷杂粮为食，现在以肉食为主了，很多人一天不吃肉就觉得很亏，长期这样，伤害的是脾胃，脾是运化水湿的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。所以，大便不成形意味着脾虚，也意味着体内有湿气。春季吃点

对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量属于佼佼者。更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。辣椒有以下几方面作用：1、寒冷潮湿季节吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受凉受潮引起风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒及冻

咖啡影响身体4部位1、心脏咖啡因以两种方式作用于心脏：除了影响调节心血管系统的大脑中枢，也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加10~20次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。因此，适度饮用含咖啡因（平均每天最多500毫克）的饮品，不会大幅提高心脏疾病风险，但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。2、肾脏早上喝咖啡后爱上厕所，是许

洋葱的辛辣味道让很多人接受不了，但英国《每日邮报》近日载文，刊出“洋葱的5大保健作用”。护心研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。增加骨密度多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的

枸杞作为药食两用的进补佳品，健康的成年人每天吃20克左右为佳，感冒发烧、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。枸杞两大神奇功效：美白养颜，滋补壮阳。对于女性常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。【四川】猕猴桃银耳羹对于

哈密瓜是瓜中之王，吃哈密瓜对人体的身体有很多好处。吃哈密瓜不仅能生津止渴，同时还有预防中暑，尿路感染，口鼻生产疮的好处，可以说哈密瓜是日常生活中人们最喜欢吃的一种水果。常吃哈密瓜对身体有好处1、预防各种癌症该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂