1、选料要鲜，用料要广：煲汤的原料一定要新鲜，绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。2、制作要精细、冷水下锅。3、原料与水比例选择：以1∶1.5时最佳，但钙、铁含量高的原料与水1:1的比例时为最高(此方为北方做法，南方人可根据实际自行加减，但要掌握的分寸是，含钙、铁高的原料用水比例较少)。4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下，这个过程

焖面是山西的传统面食汤面的革新性产品，其加工工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。豆角焖面怎么做呢？豆角焖面的做法一、原料：鲜面条、鲜豆角各适量。辅料：五花肉、葱姜蒜末、八角、酱油、十三香、鸡精、盐、熟油、香菜碎、葱花各适量。做法步骤：1、五花肉肥瘦分成均切成薄片。2、先把肥的五花

大家都知道榴莲水果有种香味，也是我们说的“臭味”,却忽视了另一种水果菠萝蜜，也是有一种所谓的“臭味”。菠萝蜜是桑科乔木植物木菠萝的果实，它有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。那么菠萝蜜都有什么功效呢？怎么吃更好呢？下面就和小编一起来看看吧。菠萝蜜功效调理身体机能菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强

乌贼和章鱼的长相很相似，所以很多人都不知道如何分别。虽然它们的肉质都很鲜嫩，但是不同体质的人还是要区分开吃的。那么针对这些问题，小编教大家乌贼和章鱼的区别，一起看看吧。乌贼和章鱼的区别是比较大的，乌贼和一般的章鱼其实也是具有了一种十分本质的区别，另外这种鱼类之间的外形也是不一样的。不过，我们大家都不可以将其两个因素互相混在一起。因为在不少的方面都很像，比如，

电脑、电视、微波炉……现代生活使电磁辐射几乎无处不在。电磁辐射对人体的伤害缓慢而隐蔽，但我们不能因此忽视电磁辐射带来的健康危害。要如何减少这种危害呢？常喝酸奶是不错的选择。一、多喝酸奶可防辐射1、研究显示，酸奶富含益生菌及各种维生素，对人体肠道健康非常有好处。其中的乳酸菌对人体免疫系统具有显著的促进作用。2、有研究指出维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，

玫瑰花茶有哪些功效和作用呢？最广为人知的是美容的好处，所以是大多数人女性朋友们所选择的茶饮。然而，玫瑰花茶还具有缓解抑郁的功效哦。在这里，就和小编来具体看看玫瑰花茶的好处是什么吧。玫瑰花茶的功效是什么缓解经期抑郁。中医认为玫瑰花具有静气安神，缓解经期抑郁症，调经止痛的功效，因此有痛经的女性朋友不妨在经期多饮用一些加蜂蜜的玫瑰花茶。玫瑰花中含大量的维生素A、B

五谷杂粮含有蛋白质、膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸和维生素，其中的膳食纤维，能抑制胆固醇和脂质的吸收，降低血液中胆固醇的浓度，且增加肠胃蠕动，减少便秘的发生。燕麦的主要营养成分：1、每100克燕麦中，含有124克蛋白质、7克膳食纤维。2、燕麦含丰富的B族维生素、铁质、蛋白质，膳食纤维、脂肪比例比其它谷物高。燕麦羊肉粥燕麦的食疗效果：1、燕麦中丰富的膳食纤维，

吃百合有什么好处？立秋过后，意味着秋天的到来。秋天最适合养肺，百合就是养肺的好食物。而且秋天吃百合的好处有很多，不单单养肺。那么，百合有哪些功效呢？吃百合的好处有哪些呢？下面就跟小编一起来看看吧。吃百合的7个好处1、清肺百合属于味甘、微苦、性寒的药材，归心、肺经，食用百合对于肺部保养有非常好的效果。就清肺效果来说，在百合中有较多的黏液质，这种物质具有较高的润

豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题，豆芽不仅营养很高，对人体的五种疾病也很有效，是便宜又好吃的一种保健菜。绿豆芽、黄豆芽的不同功效 虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽可以利尿除湿、清热解毒，对于湿热郁滞、小便赤热、饮酒过度、口干口湿、目赤肿痛等有很的功效。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。豆芽该

咖啡豆中含有丰富的微量元素，可谓营养丰富，但是并不是每一个人都适宜喝咖啡，因为咖啡中含有咖啡因，对于一些特定人群并不是总适合喝咖啡1、孕妇科学工作者研究证明，咖啡因可以抑制胎儿在母体正常发育，如果喝咖啡过多，可能会增加流产的概率，就是顺利产下婴儿，婴儿的体重也是普遍较轻，自然死亡率高。因此，：怀孕妇女最好不要喝咖啡。2、停经后的妇女和老年人过量的咖啡因，会导