苦瓜，又名癞瓜、凉瓜、锦荔子，为葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物苦瓜的果实。苦瓜是药食两用的食疗佳品。苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有“君子菜”的美称。苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种
哈密瓜，古称甘瓜、甜瓜、“穹隆”，维吾尔语叫“库洪”。植物分类学上称哈密瓜为厚皮甜瓜。哈密瓜形状多样，有圆形、椭圆形、橄榄形、卵圆形、长棒形和短筒形等。瓜皮的颜色有白玉色、金黄色、青色、还有绿色和杂色等。瓜的风味的各有特色，有的脆，有的绵，有的多汁，也有的酒香扑鼻，适合人们的不同的口味（中国新疆独特的自然条件，对哈密瓜的生长十分有利，是闻名遐迩的哈密瓜的原产
杨梅(Myricarubra)，又名龙晴、朱红，为杨梅科杨梅属常绿乔木的果实，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量
食用西瓜有利于开胃口，助消化，利泌尿，促代谢，去暑疾，滋身体。西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，孕妇和一些病人也可以食用。西瓜还具有一定的药理作用，在《本草纲目》上有这样的记载：“消烦解渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水、治血痢，解血毒。”近代医药学认为：西瓜瓤汁含有蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质；配糖体具有降血压作用。
海带的含碘量最高。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，缺少碘会导致甲状腺肿大，孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下，吃海带则能有效防治此病。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。海带含有丰富的膳食纤维，每100克
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管
很多女生喜欢吃零食，但是有担心吃多了零食会发胖，别怕，今天就给大家推荐7种小零食，吃再多也不担心会长胖！1.海苔海苔算得上是半个海产品，拥有咸香的口感，热量低，营养丰富，包括了镁钙等一些微量元素。多吃海苔可以增强人体代谢，丰富的碘含量能够预防甲状腺的发生，通常都会在海苔表面涂上一层橄榄油，让海苔的口味更加酥脆，很多超市都有卖包装好的烤海苔，又方便又好吃。2.
秋天是吃柿子的季节，但是有的人喜欢吃就一直吃，吃多了就容易得结石，虽然柿子的好处有很多，但吃的时候还是要适量，今天就了解一些柿子的功效，看看怎么吃柿子才不容易得结石！这样吃柿子不得结石一般，适量食用柿子有润肺化痰、止咳生津等功效，但因其富含鞣酸和酚类成分，大量或空腹食用易引起胃结石。不空腹情况下，每次食用最好不超过200克。吃前经脱涩处理可降低得结石几率。生
黑豆，是一种常见豆类，但是黑豆其实还有一定的医疗保健作用。因此近年来，食用黑豆的人越来越多，那么黑豆到底有什么功效呢？吃黑豆有哪些好处1、预防便秘黑豆中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘。2、预防肥胖和动脉硬化黑豆中还含皂甙，能有抑制脂肪吸收，并促进其分解，有助预防肥胖和动脉硬化。3、延缓衰老黑豆含蛋黄素，能健脑益智，防止大脑由于老化而迟钝，黑豆含维生素E
秋季可是螃蟹最美味的时候，这个时候吃螃蟹口感最佳，但是吃的时候有一些禁忌需要注意，不然的话，会给身体健康带来极大的影响。秋季怎么吃螃蟹1、忌吃死蟹很多人购买螃蟹的时候，选择的死蟹，因为这种蟹比较便宜。注意了，如果你想要身体健康的话，死蟹再便宜都不要买。因为螃蟹身体内外占有大量的细菌，一旦它死亡了这些细菌就会大量繁殖，而且还会分解蟹肉，甚至有些细菌还会产生毒素