很多人喜欢用干柠檬泡水，简单方便，且让白水充满味道。有人质疑，干柠檬泡的水，是不是富含和新鲜柠檬一样的维生素C呢？柠檬是人类最早发现的富含维C的水果，新鲜柠檬的维C的含量为22毫克/100克。那么，风干后的柠檬呢？维C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏，所以在脱水的过程中，高温和冷冻都会对其中的维C造成极其严重的破坏。另外，维C是水溶性维生素，

桃李杏含有丰富的维生素。杏中的胡萝卜素最高，但三者中B族维生素含量都差不多，所含维生素C都不高。它们含钾都很丰富，杏含的钾最高；但钙、铁、锌的含量都比较低。同时含有丰富的膳食纤维，有降低胆固醇的作用。除此之外，桃李杏还含多种有机酸、单宁，有利于食物的消化。那么，该如何挑选桃李杏呢？营养专家指出，好的桃子果体大，形状端正，外皮无伤、无虫蛀斑；果色鲜亮，成熟时果

红糖向来被当成调味品，给食品增加甜味。近年来，研究报道红糖的保健功效越来越多，但也仅用于食用。没想到，红糖还能用来做面膜，而且美肤效果竟如此的好！红糖面膜有什么作用？1、抗氧化红糖面膜中含有蔗糖，其中含有丰富的维生素C以及B1、B2、B6，除此之外，红糖面膜中还含有一种多糖，具有天然的抗氧化成分。所以使用红糖面膜具有明显的抗衰老作用，可以延缓衰老。红糖面膜有

玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。那么你知道吗？多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫

榴莲真的是爱它的人难以抗拒，厌它的人远远离之，但无论如何，它的营养价值却是不容忽视的。想要挑选到更好的榴莲，这六点别忽视了。1.看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。2.看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚

喝酸奶，基本上都是女性多，其实男性喝酸奶好不好不呢？男性喝酸奶有什么好处吗？酸奶什么时候喝最好？一、男人喝酸奶的好处1、保护肝脏：人体肠道的有害菌产生并释放毒素进入血液中，对于肝、肾会产生很严重的损伤。乳酸菌能抑制体内毒素的产生，从而减少肠道中内毒素的产生，减少肠道中内毒素和尿毒素的含量，改善肝病患者的症状。2、降低胆固醇和血脂：乳酸菌可以影响胆固醇的代谢，

生姜与干姜均来源于姜科植物姜，不难理解，其新鲜根茎称为生姜，晒干或烘干后则为干姜。生姜生姜不仅是常用的调味品，而且有很高的药用价值。中医认为，生姜性温味辛，有发表、散寒、止呕、解毒的功效。生姜自古就被视为养生保健治病的良药。将生姜捣烂摊于纱布上，贴敷于双侧膝眼、大椎等穴位上，可治疗疟疾；将生姜45克，红糖30克共捣为糊状，每日3次分服，可治疗急性细菌性痢疾；

苹果是我们日常生活中非常熟悉的水果之一，它不仅香甜可口，而且它的功效非常多，那么苹果到底含有哪些营养呢?苹果的功效与作用具体有哪些呢?在日常生活中我们又该如何吃苹果呢?下面小编就和大家一起来揭开苹果这层神秘的面纱。1、预癌日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项研究更令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最

“草八珍”是清代满汉全席中四八珍之一，今天它们已是餐桌上的常客，让我来为你数一数“草八珍”中的四种常见菌菇。1、猴菇菌又名猴头菇，健胃助消化。菌肉鲜嫩，有“素中荤”之称。对消化不好、血脂异常的人有一定帮助。其经过洗涤、涨发、漂洗直至软烂，营养才完全析出。切片可与排骨、鸡肉清炖。选购时宜选茸毛齐全、体大、颜色偏黄的。猴菇菌应储存在阴凉、干燥的地方。2、竹荪滋补

从春夏到秋冬，有类蔬菜永远“应季”，那就是芽菜。豆子在发芽的过程中，不但外观发生了改变，营养也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含维生素C，但发芽后其含量大大增加，其中部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收。大家常吃的是黄豆芽和绿豆芽，这两者有什么区别呢？从外形上看，黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。营养上，根据《中