苹果的营养功效不言而喻，但是煮熟后的苹果，不仅美味，而且功效加倍！苹果蒸熟后营养效果这么好营养作用施展得更完善苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体使用，从而使其营养作用施展得更完善。抗氧化作用强据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类自然抗氧化物质含量会大幅增添。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还

眼下正是吃柑橘的好时节，橘子、橙子、柚子……这些个头看上去差不多，味道又都是酸中带甜的水果，互相之间有什么联系和区别？橘类润肺能化痰著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮疏松，易剥离，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。值得一提的是，芦柑（福建等地如此称呼，浙江、广东等地则称之为“椪柑”）也属于橘类，不属于柑类

黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量

巧克力是多数年轻女性喜欢的食品，它热量较高，对人体有脂肪补充的作用，平时适量地吃一些，对女性的身体有好处。但是，来姨妈到底能不能吃巧克力呢？巧克力，来姨妈到底能不能吃？能！巧克力内含丰富的钾、镁、维生素A、可可碱、多酚等物质，其中的多酚具有一定的抗氧化功能，有助于清除机体多余的自由基，平时适量地吃一点能起到延缓衰老的作用，那么经期吃巧克力又有什么作用呢？1、

大蒜在我们食疗养生中是十分常见的。众所周知，大蒜的营养价值十分丰富，但是许多人都不能忍受它的味道。即便如此，但是它自身的营养价值却是不可忽视的。它包含着各种微量元素和人体所需要的营养价值。所以我们不能因为它的味道而放弃它。今天小编就告诉大家大蒜该怎么养生，和它的健康吃法。一、酱油腌蒜酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的。但这样炮制出的大蒜与其说是药用大蒜，

维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配

洋葱所含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，减少人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉血流量，具有降低血压和预防血栓形成的作用。医学实验证明，用乙醇在洋葱中提取汁液给人服用，可使血糖量降低。洋葱含有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，同时对人体血管也有保护作用，糖尿病人每餐吃2

人体所需的三大营养成分分别是：蛋白质、脂肪和糖类。三者缺一不可。那么，糖类的主要来源靠什么呢？就是靠的米饭、面包、面条等主食，这些主食进入人体之后，经过胃肠消化变成了葡萄糖，现在我们通常称其为“糖类”。糖类在人体内所起的作用是提供我们活动时所需要的能量，我们吃大米、面等主食后，变成葡萄糖，被吸收后进入血液循环。暂时多余的葡萄糖则变成肝糖贮存在肝脏内。当血液中

澳大利亚昆士兰大学的一项最新研究指出，吃芒果有助降低体重和保持苗条，但要达到这个效果，你必须连同芒果皮一起吃。不过，科学家同时也提出警告：如果吃错了品种，可能会带来相反效果。昆士兰大学营养和食品科学研究中心的迈克·基德利教授带领研究人员，从最常见的三种芒果中分别提取出果皮和果肉的化合物。然后，将人体脂肪细胞分别暴露在这些化合物中。在测试中，从芒果皮中提取的植

苹果是日常吃得最多的水果，价格也不贵，口味也香甜。但是，对于我们天天吃的苹果，你真的够了解吗？苹果其中有4个惊天大秘密，再不知道就out啦！1.苹果吃法有讲究很多人都爱手抓苹果上下两头，从中间呈环状一口口啃着吃。科学家统计发现，这种吃法会浪费30%的果肉。建议大家在啃苹果时，注意啃掉两端的果肉。2.苹果也会过敏花生、坚果、贝类和鸡蛋是常见过敏食物，然而，有的