与维生素不同，矿物质不是有机化合物，它们是一些最简单的化学元素。地球上已知的化学元素有200多种，它们无时无刻不围绕在我们身边，有的构成有机化合物的组成部分，在人体内大量存在；而有些在体内极为微量，一般难以检测，以至于长期以来，人们并没有认识到它与人体的关系。矿物质就是根据人体内存在的某些具有活性的金属离子推断而来，由于其存在于组织中，含量又很少，以至于当时

蛋奶及其制品是非常理想的营养食品，营养素丰富全面、均衡，且又易于消化吸收，因而营养价值高，对成人、儿童、老年人、孕妇、乳母、病人等几乎都非常适用。如每100克鸡蛋中，含钴5.98微克、铬28．88微克、氟11.54微克、碘3804．00微克、钼10．14微克、镍89．20微克、锡21．29微克、硅132．81微克、钒9．09微克，每100克鸭蛋中，含钴5．9

在北京的正义路4号，矗立着一座承载着厚重历史的西洋式建筑——中国法院博物馆。近日，来自北京市回民实验小学的学生们，带着对法治的敬仰和知识的渴望踏进这里，为红白相间的百年建筑带来了青春活力的气息。在志愿者讲解员的引领下，学生们一边兴致勃勃地参观人民法院少年法庭成立四十周年成就展，一边满心期待着接下来在街对面——最高人民法院举办的普法“故事会”。今年是人民法院少

案情简介2022年1月，李某约好友在某餐厅就餐。结账时，李某不慎踩到地上的食物残渣摔倒受伤，餐厅经营者张某急忙将其送往医院。经诊断，李某左手肘骨粉碎性骨折,张某当即垫付医疗费1600余元。李某出院后与张某进行协商，要求其赔偿住院期间产生的医药费、误工费、营养费等。张某认为，李某摔倒受伤与餐厅无关，且餐厅不存在安全隐患，不应承担责任。双方就赔偿事宜协商未果，李

蔬菜是人类膳食中的主要鬲fj食品，可提供多种多样的微量元素。蔬菜中矾、铬、锰、镍、镁等含量均比较高，蔬菜也是锌的良好来源。中国预防医学中心卫生研究所分析了北京地区50多种食物中锌的含量，蔬菜类是每100克0．13-0．39毫克(干重)。武汉医学科学院营养卫生教研室分析武汉市售食物中锌的含量，蔬菜类100克为0．38-0．88毫克(干重)。日本人从食品中获得的

　　本报北京12月18日电（记者陈晨）国家粮食和物资储备局18日发布的数据显示，截至目前，全国各类粮食主体累计收购秋粮超1.6亿吨，同比增加约10%，收购进度快于上年同期。　　眼下，全国各地秋粮收购进入高峰，我国各类粮食主体日均收购秋粮200万吨以上。分品种看，中晚稻收购7000万吨，其中黑龙江、河南、江苏和安徽四省累计收购最低收购价中晚稻超400万吨，政策

冬季气候寒冷、风干物燥是火灾高发季节家中用火用电情况增多易燃物多消防通道堵塞这些存在的消防隐患稍有不慎就会酿成大祸安全无小事日常生活更要防患于未“燃”案例12024年7月，江西宜春一居民家中发生火灾。据了解，事发时当事人因卧室吸烟后有事出门，但并未及时将烟头熄灭引发了火灾。所幸消防员及时赶到，火灾并未蔓延扩大。案例22024年1月19日，江西省南昌市南昌县一

矿物质缺乏的表现及其后果已在动物和人体方面积累了许多资料，其缺乏的原因复杂多样，大致归纳如下：原发性缺乏的产生主要由于摄人食物中必需矿物质含量不足。矿物质缺乏常见于幼小动物、生长发育迅速的儿童、妊娠、哺乳期妇女及某些疾病消耗过多，或运动量过大，劳动强度过大等，长期肠道外营养亦是导致矿物质缺乏的重要原因。继发性缺乏则是食物中必需矿物质尚充足，但机体仍出现矿物质

维生素B3是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。≮功效≯1、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；2、使皮肤更健康；3、预防和缓解严重的偏头痛；4、降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；5、减轻腹泻现象；

维也纳生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减，它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充，与B1不同的是，B2能耐热、耐酸、耐氧化。≮功效≯1、促进发育和细胞的再生；2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；4、增进视力、减轻眼睛的疲劳；5、和其他的物质相互作用来