生物素是秃头一族的救星,不但防止落发及头顶见光颇见功效,还能预防现代人常见的少年白发。它对维护皮肤健康也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实,但对忧郁、失眠确有一定助益。帮助脂肪代谢;协助代谢氨基酸及碳水化合物。促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长,减轻湿疹、皮炎症状。预防白发及脱发,有助于治疗秃顶;缓和肌肉疼
维生素E是脂溶性维生素,被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果,并且有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病,更具有延缓老化,常葆青春的功能。延缓细胞氧化衰老,滋润皮肤,消除色斑,保持青春的容姿。净血血液,降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化。促使正常红细胞生成,防止血液凝固;降低血压,减少患缺血性心脏病的机会。增强肝脏的解毒功能,保护机体,减轻
钙是体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。维持强健的骨骼和健康的牙齿;维持规则的心律;缓解失眠症状;帮助体内铁的代谢;强化神经系统,特别是其刺激的传达机能。成人摄取量是800~1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿
从严格意义上讲,它并不属于真正的维生素,但一般还是把它划归到维生素类。维生素P属于水溶性维生素,人体无法自身合成,因此必须从食物中摄取。它在对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质。它能减少血管脆性,降低血管通透性,增强维生素C的活性,预防脑溢性、视网膜出血、紫癜等疾病。防止维生素C被氧化而受到破坏;增强毛细血管壁,防止淤伤;增加对传染的抵抗力;有助于牙龈出血
钾和钠一起作用,维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用,钠只在细胞外起作用);钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。可帮助输送氧气到脑部,增进思路的清晰;帮助体内处理废物;降低血压;有助于对过敏症的治疗。健康的成人一天摄取大约1600~2000mg就足够了。柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的
铁是维持生命的主要物质,是制造血红素和肌血球素的主要物质,是促进维生素B族代谢的必要物质。铁和钙是中国人特别是女性饮食中最缺乏的两大营养素。人体所摄取的铁中实际上只有大约8%被吸收而进入血液之中。体内的铁大部分用于制造血红素。血红素在血液细胞每120天更换新细胞时被循环、再利用。与蛋白质结合的铁贮藏在体内,而组织铁(存在于肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。
人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢,而甲状腺又受碘的影响。所以,若碘不足的话,就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。转化多余的脂肪、帮助减轻体重;促进适度的发育;赐予活力;提高反应的敏捷性;促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。成人的建议摄取量是130μg左右(体重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期妇女的日摄取量是175~200μg。海带和
钠和钾是同时被发现的元素,两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中,与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中,几乎不必担心钠摄取不足,并会导致高血压;另外,夏天运动大量流汗时,钠也会随之丢失。防止因过热而疲劳和中暑;协助神经和肌肉的正常运作。一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。建议每日补充。盐、甲壳
锌执行指挥和监督躯体各种功能的有效运作以及酶系统和细胞的维护,是合成蛋白质的主要物质。它能指挥肌肉的收缩、帮助形成胰岛素,是稳定血液状态、维持体内酸碱平衡的重要物质。使前列腺正常运作,并且是生殖器官发育的重要物质。有充足的证据表明锌是合成DNA的必要物质。加速人体内部和外部伤口的愈合;消除批量甲上的白色斑点;防止味觉丧失;有助于对生殖能力障碍的治疗;有助于预
古中医中就有关于“五谷杂粮可养五脏”的记载,而早在古代民间就有“一谷补一脏”的说法。其实所谓的“五谷”主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。一、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一